زهرة القرنفل Carnation

اليكم اليوم أقدم بعض فوائد
زهرة القرنفل
راجية من الله أن يفيدهذا الموضوع
من قرأه

القرنفل


الاسم العلمي:IANTHUS CARPHYLLUS
اسم العائلة:CARYOPHYLLACEAE
الاسم الانكليزي:CARNATION
الموطن الاصلي :منطقة البحر الابيض المتوسط .
وتتكون كلمة DIANTHUSمن مقطعين الاول DIOSومعناه باللاتينية "اله" والثاني ANTHOSومعناه "زهرة" اي زهرة الاله او الزهرة المقدسة ويعد هذا النبات من احب واجمل النباتات التي تزرع في الحدائق لجمال ازهاره وطول موسمها. وهو من الاعشاب المعمرة الا انه يفضل تجديد زراعته سنويا ليعطي ازهارا كثيرة وقوية ذات الوان جذابة وازهار القرنفل مهمة تجاريا لصلاحيتها للقطف ولتزيين اواني الازهار وتنسيق السلال والباقات ...وقد تناوله كثير من العلماء بالتربية والتحسين والتهجين ويجب ان يلم مربي نبات القرنفل بجميع المعلومات والخبرات في زراعة المحصول فضلا عن الدراسات في الوراثة حتى يمكنه ان يوفر مجهودات كبيرة .ويمكنه كذلك ان يعرف عن طريق التهجين والعناية بالبادرات وتوقيت ازهارها في الوقت المناسب الذي تحتاجها لغرض الانتاج وبالاخص في فصل الشتاء عندما تكون الازهار الاخرى قليلة ومرتفعة السعر. ومن الممكن تربية نبات القرنفل على مدار السنة لغرض انتاج ازهار القطف داخل البيوت المحمية عند التحكم في درجات الحرارة والضوء والرطوبة. والتربة المناسبة والسقي. وموعد قطف الازهار . ويصل ارتفاع ساق ازهار القرنفل الى 75 سم او اكثر واوراقه ضيقة متقابلة طويلة وازهاره مختلفة الالوان والاشكال.

اصناف القرنفل



-white williem,sim
لون الزهرة ابيض ارتفاعها 80سم وتنمو جيدا في فصل الشتاء . والزهرة كبيرة الحجم وقليلة التشقق.


-crown pink simلون الزهرة وردي وهي صالحة للزراعة الانتاجية وتتحمل الحرارة العالية في الصيف وتعطي اكثر انتاجا قطر الزهرة يصل الى 7سم .


-williem sim
لون الزهرة احمر ويتأثر هذا الصنف في فصل الشتاء بقلة الضوء الكافي لنموه.


-scania 3c
لون الزهرة احمر وتنمو جيدا في فصل الشتاء قطر الزهرة يصل الى 8سم وهو ناتج من williem sim وساق الزهرة ضعيف نوعا ما .


-clear yellow sim
لون الزهرة اصفر فاتح وهذا النوع غير صالح لغرض الانتاج في فصل الشتاء ويبقى مدة اكثر داخل المزهريات ويتحمل درجات الحرارة العالية.


-tengcrima sim
لون الزهرة برتقالي ويكون صالحا للزراعة لغرض الانتاج في مساحات واسعة .


-arther sim
وهذا النوع يكون مختلف الالوان في الزهرة الواحدة وتكون اوراقه كبيرة نوعا ما . وكذلك من الممكن زراعته في اي وقت من السنة لغرض الانتاج ومن هذا النوع توجد اصناف ازهارهاذات لونين او اكثر ومن اهمها safari,bissares,flaming sim.
طريقة التكاثر في القرنفل
-[SIZE=5] التكاثر بالبذور وذلك للحصول على اصناف وانواع جديدة حيث تزرع بطريقة التفريد وعلى هذا الاساس يقوم المربي بالتلقيح الذاتي او التهجين لأفضل الاصناف التجارية ومن اصناف اخرى غير قريبة منها ويقوم بانتخاب الذي اكتسب الكثير من الصفات المرغوبة وقد نحتاج الى التلقيح الذاتي للنباتات الجيدة لجيلين او ثلاثة.
- طريقة التكاثر بالعقل وتؤخذ العقل من نباتات الام على مدار السنة في الدول المنتجة لغرض انتاج الشتلات وتصديرها الى الخارج وموعد اخذ العقل يختلف حسب الدول المنتجة فمثلا في الدول العربية بصورة عامة تؤخذ في ايلول (الشهر التاسع) الى الى شهر تشرين الاول (الشهر العاشر) ونجاح محصول القرنفل يعتمد على طريقة اختيار العقل وان يكون النبات الام الذي تؤخذ منه العقل سليم وخالي من الامراض ويجب ان يكون طول العقلة 5-7 سم اي عقل وسطية لان العقل الطرفية تتحول براعمها الى براعم زهرية مما يضعف نموها وعقل الجزء القاعدي تنمو خضريا لمدة اطول وازالة الازهار الطرفية في النباتات تشجع النمو في القاعدة .كما ان نمو الازهار من براعم ابطية اسرع نوعا ما من براعم القمة وبعد اخذ العقل تطهر بغمرها في ماء فيه مادة الفورمالين 5% او برمنجنات البوتاسيوم لمدة ربع ساعة قبل الزراعة وبعد ذلك تتم عملية الزراعة داخل البيوت الزجاجية بمساحة واسعة ومن الممكن خزن عقل القرنفل لمدة 5-8 ايام .

الظروف البيئية الملائمة لانتاج نبات القرنفل


- تأثير درجة الحرارة : يلائم نمو القرنفل جو منخفض الحرارة ليلا اكثر منه نهارا وكلما قربت من 3-8 مئوية كانت انسب لنموه . وينتج عن دفء الليل قلة التفرعات الجانبية في قاعدة الساق وبطء نموها وتكون هذه الظاهرة بارتفاع سرعة التنفس في الليالي الدافئة واستهلاك كميات اكبر من الكربوهيدرات مما يؤدي الى بطء النمو بصورة عامة ووجد عالم نباتي اسمه szendel سنة 1939 ان عدد البتلات تقل كلما ارتفعت درجة الحرارة في الليل وهذا يعتبر تحول الاصناف الكبيرة الحجم في الخريف والشتاء الى ازهار صغيرة ذات عدد قليل من البتلات وعند بدء التلوين لاحظ الباحث انه اذا تعرضت البتلات الى درجة حرارة 10 مئوية او اقل يزداد حجمها وعددها ويكتمل نموها ويقلل تركيز اللون وحجم الزهرة وكلما ارتفعت درجة الحرارة في الربيع والصيف لارتفاع نسبة التنفس .

- اثر الضوء وطول النهار [/SIZE]:لا تنجح زراعة القرنفل في مكان ظليل طول النهار من الجهة الشمالية من السياج ولكن يساعد الظل المتنقل كظل الاشجار او نباتات الذرة المتناثرة بين القرنفل على سرعة نموه في الصيف ووجد الباحث post سنة 1943 ان تكون البراعم الزهرية في القرنفل لا يتوقف على طول النهار لهذا يزهر على مدار السنة كلما كان النبات ناميا ولكن الاضاءة الصناعية ادت الى اطالة النهار في الشتاء والى سرعة نمو الازهار وتفتحها في وقت اقصر قبل ان تصل براعمها الى حجم كبير كذلك الى ضعف الساق وصغر الحجم وهي صفة غير مرغوبة.ويحتاج القرنفل الى الضوء الصناعي في اشهر الشتاء 40 واط وكذلك وجد الباحث blok سنة 1955 ان النهار القصير (8ساعات) يؤدي الى تأخير البراعم الزهرية في القرنفل والى زيادة عدد سلاميات الساق في النباتات النامية في النهار الطويل وكذلك تؤدي قلة الاضاءة الى تخفيض لون الزهرة وان احسن نمو هو في درجة 12 مئوي اثناء النهار اما درجة الحرارة الليلية فهي من اهم العوامل للنمو وتعتبر درجة الحرارة (12-15) درجة مناسبة جدا . لنمو الفروع الجانبية وكبر حجم الازهار .

العمليات الزراعية


-التربة الملائمة: احسن تربة ملائمة للقرنفل هي الطمية ذات البناء المسامي الغني بالمواد العضوية حتى يمر الماء خلالها بسرعة وتكون ذات تهوية جيدة وتضاف اليها مادة عضوية اذا كانت التربة تفتقر اليها مع ph من 5,8- 7,5 والملوحة الارضية 3,6.
-السقي: ويسقى القرنفل في المساء والصباح وكلما جفت الارض وذلك لتأثر القرنفا بالجفاف والعطش حيث يؤديان الى تصلب الانسجة النباتية وقلة تكوين الفروع خاصة في موسم النمو الخضري ويبطأ النمو وينقص المحصول الخضري . والجفاف وارتفاع درجات الحرارة في الصيف يبطئ النمو وتبقى الشتلات صغيرة الحجم ذات سلاميات طويلة الفروع حتى يساعد على النمو ثانية ويسقى سقيات خفيفة متتالية وزيادتها تؤدي الى اصفرار الاوراق .

- التسميد : يسمد النبات باضافة الاسمدة الفوسفاتية والكلسية مع السماد الآزوتي . لان اضافة السماد الآزوتي لوحده الى التربة تؤدي الى زيادة حجم الخلايا وسرعة انقسامها في حين تبقى الجدران الخلوية ضعيفة وتكون انسجة السيقان غير صلبة . وحاجة القرنفل الى التسميد تؤدي الى ضعف نسبي في الاراق ويجب ان يتم التسميد باعتدال . والاسمدة الفوسفاتية الزائدة تضر الكأس وتوضع الاسمدة المركبة بجوار النباتات بعد حفر التربة حول النباتات بشكل هلالي ويسمد القرنفل عادة في شهر ايلول وعند بدء موسم الازهار ولا يسمد اثناء فصل الصيف وبعد تكوين الازهار . ويسمد كل 10 – 15 يوم بسماد آزوتي والبودريت وزرق الحمام وذلك بان ترش الاسمدة داخل خطوط وليس حول النباتات ثم تغطى بطبقة من الطمى وتسقى . اما السنادين (الاصص) فتسمد بنفس الاسمدة على ان تضاف بشكل سائل كل 15 يوم بعد السقي مباشرة ويجب عدم اسقاط اي شئ من هذه الاسمدة السائلة على النباتات حتى لاتتأثر بها.


-التدعيم : القرنفل يحتاج الى التقوية لانه لا يقوى على حمل الزهرة الثقيلة وعند اكتمال النضج نضع دعامات او ركائز مستقيمة بطول واحد متر حول النبات ويفضل وضع الشبكات لاسناد النباتات .

- السرطنة:وهي عملية ازالة البراعم الجانبية ن على طول الساق لتوفير الغذاء الكافي للبرعم الطرفي المنتخب كما ويقصد بها ازالة الفروع النامية من على الساق حتى تقلل من النمو الخضري للنبات . وبالتالي انتاج ازهار مرغوب بها في العملية التسويقية قبل موسم الازهار في اوقات متفاوتة من السنة وبالتحديد من الشهر الاول الى الشهر الرابع .
-موعد الازهار : يبدأ في شهر تشرين الاول وينتهي في مايس ويمكن ان يزهر على مدار السنة اذا ربي في بيوت زجاجية وقد يبكر بعضه في انتاج محصول قليل من الازهار . والازهار متعددة الالوان كما تكون رائحته عطرة وقد يشق الكأس في اتجاهين مضادين وذلك لتفجر الكأس عند التفتح من ناحية واحدة وتظهر منها البتلات مائلة الى جانب واحد مما يقلل من جمالها . والمدة لانتاج الازهار تستغرق (9 أشهر) والمدة بين الزراعة وحتى الحصول على الانتاج الثاني تستغرق سنة كاملة.

- قطف الازهار: تقطف الازهار عند اكتمال تفتحها في الصباح الباكر . ويراعى ان تعزل الازهار صغيرة السيقان والمتفجرة عن السليمة والطويلة السيقان من اجل ان لايهبط سعر القرنفل.

امراض القرنفل :
اهم الامراض التي تصيب القرنفل هي :


- ذبول الفيوزاريوم وعفن الجذور والسبب هو الفطريات .
اعراضها :-تغير لون الاوراق الى الاخضر غير الاعتيادي او الاصفر .
- صغر حجم النباتات والازهار الناتجة .
- ذبول النبات بأكمله او بعض الفروع .
- تعفن الجذور.
- في حالة تشقق الاجزاء المصابة يلاحظ اللون البني عليها .

المقاومة:
- انتخاب نباتات مقاومة
- اتباع دورة زراعية مناسبة لكل اسبوعين .
-زراعة عقل من نباتات سليمة وغمرها في احد المحاليل المطهرة قبل الزراعة .
- ازالة النباتات المصابة وحرقها .
تجنب احداث الجروح والخدوش اثناء العمليات الزراعية .


- عفن الساق :
السبب الفطر .
الاعراض :
- ذبول النبات بأكمله
-اصفرار وموت الاوراق ثم موت النبات.
- وجود بقع بنية عند قاعدة الساق . قرب سطح التربة. وتلف الانسجة في المنطقة المصابة مما يؤدي الى رقاد النبات وسهولة فصل المجموع الخضري عن الجذور .
المقاومة :
-زراعة عقل سليمة
-غسل العقل في محلول احد المطهرات الفطرية .
الاعتدال في السقي والتسميد .

- الصدأ:المسبب :الفطر .
الاعراض:
-ظهور بثرات بنية مصفرة على الاوراق, والسيقان تنفجر وتعطي جراثيم حمراء بنية.
-بثرات سوداء في نهاية الموسم .

المقاومة


-زراعة اصناف مقاومة .
-تقليل السقي وتزرع على مسافات متباعدة.

تبقع الاوراق –عفن الفروع:


المسبب : الفطرالاعراض : ظهور بقع محمرة بطبقة باهتة على الاراق والازهار وقد تظهر هذه البقع على القمم النامية التي تميل للاسفل وعند اشتداد الاصابة تصفر الاوراق وتجف ويتحول لون الاجزاء المصابة في السيقان الى البني .

المقاومة :
-الزراعة في ارض خالية من المرض لمدة ثلاث سنوات على الاقل.
-زراعة عقل مأخوذة من نباتات سليمة .
-ازالة الاجزاء المصابة وحرقها .
-توسيع مسافات الزراعة وتقليل السقي الرأسي او الرش

الموزاييك:
المسبب : فايروس


الاعراض :
-بقع صفراء او خضراء باهتة وغامقة منتشرة على الاوراق خصوصا على الاوراق الحديثة .
-ظهور خطوط بلون فاتح على الازهار يختلف عن اللون الطبيعي .
-صغر حجم النباتات والازهار الناتجة .

المقاومة :
-زراعة عقل سليمة وحرق النباتات المصابة ومكافحة حشرة المن التي تنقل الاصابة .


التخطط:
المسبب : فايروس

الاعراض :
-خطوط حمراء موازية للعرق الوسطي في اوراق الاصناف الملونة.
-خطوط صفراء في اوراق الاصناف ذات الازهار البيضاء والصفراء
-صغر حجم النباتات والازهار التي تكونها مع رداءة صنفها

المقاومة : كما في مرض الموزاييك .

منقول




وتعد بذور زهرة القرنفل

من

ضمن أشهر التوابل المنكهة للطعام

كما يستخرج منها زيت الأوجينول

والذى يستخدم فى مجال طب الأسنان

كما أن البذرة نفسها تعد مسكنا لآلام

الأسنان .

وفى احدى المواقع ذكر من فوائده

أنه يمتاز بمفعول ممتاز لعلاج حالات

الضعف أو عسر الهضم والأعراض

التى قد تصاحب ذلك مثل حرقان فم

المعدة والغثيان والانتفاخ والقئ وفى

هذه الحالة يؤخذ فى صورة شاى يحضر

كالآتى :

يضاف ملئ ملعقة صغيرة من حبات القرنفل

المجروش الى فنجان ماء مغلى ويترك

لينقع بالماء حوالى 10 دقائق ويشرب

مثل الشاى .

وهناك العديد من فوائده .. فقالو أنه :

- يقوى المعدة والقلب والكبد.

- يساعد على الهضم .

- يقوى اللثة كما أنه يوضع على

الأسنان المتسوسة لتسكين الألم .

- يطيب النكهة .

- يذهب غشاوة البصر .

- يقطع سلس البول.

- يزيل الخفقان اذا استعمل مع العسل والخل .

واليكم بعض صور أعجبتنى
كثيرا لزهرة القرنفل

القرنفل يتكاثر باحدى طريقتين :

البذور : و تستعمل لاكثار الانواع ذات الازهار الصغيره او لاستنباط اصناف جديده باستخدام طرق و اساليب التربيه المختلفه ، حيث تزرع البذور مباشرة خلال شهري مايو و يونيو فى مواجير تحتوى على بيئه خاليه من المواد العضويه ، ثم تفرد الشتلات فى اصص صغيره رقم 8 بكل منها شتله واحده تظل بها حتى تزرع فى الارض المستديمه خلال شهر سبتمبر .

الاكثار الخضري : و يستخدم فى اكثار اصناف القرنفل الممتازه و كذلك الاصناف المستورده . و يجرى باستعمال العقل الطرفيه و هى البراعم الابطيه الناميه على ساق النبات من آباط الاوراق . اذ تؤخذ هذه البراعم عندما يصل طولها 7 - 10 سم مكونه عددا ملائما من الاوراق ( 5 - 6 ازواج ) و يتم الاكثار بواسطتها اذ تزرع العقل فى مواجير او صناديق بكل منها 100 - 150 عقله او فى اصص رقم 25 ، فى صفوف دائريه متزاحمه مع بعضها . و العقل الناجحه هى التى يتم تكوين جذور عليها و يستدل على ذلك بنمو البراعم الطرفيه لها مكونه اوراقا جديده .

و تؤخذ العقله ابتداءا من ديسمبر و حتى نهاية فبراير . و احسنها ما قارب وسط النبات حيث يكون نموها متكامل و تترك البراعم التى توجد على الجزء السفلى من الساق لتكون سوقا تنمو عليها الازهار الجديده . و يجب ان تكون العقل غضه و غير متخشبه و فى حالة الاشتباه فى اصابتها باحد الامراض فتغمس فى محلول من مادة تقضى على الفطريات مثل برمنجنات البوتاسيوم او ال Fermate بواقع ملء ملعقة شاى مضافه الى جالون ماء و تغمس العقل فى المحلول لمدة 15 دقيقه و كثيرا ما يستعمل الهرمون لتشجيع نمو العقله و غالبا ما يكون استعماله عن طريق غمس طرف العقله فى مخلوط من بودرة التلك و الهرمون ، و يحسن شق قاعدة العقله من اسفل بطول 0.5 سم و عند نمو الجذور ويكون ذلك بعد 4 - 5 اسابيع تفرد العقل فى اصص صغيره رقم 8 بواقع نبات لكل اصيص . و يصل نسبة نجاح العقله فى فصل الشتاء الى 80 % تقل هذه النسبه كلما تاخر ميعاد زراعتها .

زراعة القرنفل :
بعد نقل نباتات القرنفل او العقل الى الاصص رقم 8 تترك فتره لتنمو ثم تقرط القمه الناميه لتشجيع نمو البراعم الجانبيه ، بعد ذلك ينقل النبات الى الارض او الى اصص رقم 25 فى اوائل مايو .
و يزرع القرنفل فى احواض تختلف ابعادها حسب استواء الارض و حسب طبيعتها ان كانت ذات تربه ثقيله او رمليه ، و عادة تكون فى الارض الصفراء 2 * 2 متر يفصلها بتون بعرض 30 سم و تزرع الشتلات فى صفوف على مسافات من 30 - 35 سم بالتبادل ، و التبكير فى زراعة القرنفل له اهميه تجاريه اذ انه ينمو خلال الفتره من مايو حتى اوائل اكتوبر حيث يبدأ فى جمع الازهار . و الازهار الاولى اقل جوده من التى تزهر فى نوفمبر و ديسمبر الى اواخر مارس .

التربه الملائمه :
تنجح زراعة القرنفل فى انواع مختلفه من التربه سواء الرمليه او الطينيه و تفضل الخفيفه على ان تكون ذات صفات طبيعيه جيده تسمح بامداد النباتات بالغذاء الكافى و كميه المياه المناسبه و تتيح التهويه الجيده للجذور حيث ان تهوية التربه عامل مؤثر فى نمو نباتات القرنفل و انتاج الازهار .

تركيب الدعامات :
يجب ان يكون الحامل الزهري قائما ، و لذلك تركب دعامات حول كل نبات حتى تنمو الافرع داخلها مستقيمه و ينتج عن ذلك ازهار حاملها قائم و مستقيم . و تصنع الدعامات بغرس اربع قطع من الغاب او البوص يكون طول كل منها 50 سم او اكثر يغرس من كل منها 10 سم فى الارض بحيث تكون الدعائم الاربعه مربعا حول النبات و بين الدعامه و الاخرى مسافه حوالى 30 سم و يتم ذلك فى اوائل سبتمبر ، و فى الزراعات الكبيره سواء فى الحقل او داخل الصوب تربى نباتات القرنفل على اسلاك توضع بطول الحوض قبل الزراعه و تشد الاسلاك ذات الفتحات المربعه 15 * 15 سم و تزرع الشتلات فى الفتحات و باستمرار نمو النباتات يتم اضافة ادوار اخرى بين كل منها 25 سم و قد يصل ادوار السلك الى سبعه ادوار او اكثر فى الصوب اما فى الحقل فتصل الادوار الى اربعه فقط فى الغالب .

العوامل المؤثره على نمو و ازهار القرنفل :

طول النهار :

نبات القرنفل فى الاصل من نباتات النهار الطويل ، حيث يتاثر نشوء البرعم الطرفى بصفه اساسيه بطول النهار اكثر من العوامل البيئيه الاخرى فاذا ما تكونت البراعم يصبح للحراره التاثير السائد و عموما فان النهار الطويل يؤدي الى زيادة طول السلاميات و قلة عدد الاوراق تحت الازهار اى انه يسرع من دفع النباتات للازهار و نشوء الازهار و ظهور البرعم الزهري و بالتالى التبكير بالازهار . كما يزيد عدد بتلات الزهره ، بينما النهار القصير يؤدي الى تاخير موعد الازهار و قلة محصول الازهار و ان كانت الازهار تكون اكبر حجما .
و للضوء الشديد نفس تاثير طول النهار على تبكير نشوء الازهار و نضجها كما يؤدي الى زيادة قطر السوق و كبر حجم الازهار و كذلك زيادة عدد البتلات فى الزهره الواحده فضلا عن زيادة وزن الازهار مما يعنى طول فترة حفظها و بقائها .

درجات الحراره :
القرنفل حساس لدرجة الحراره ، و يلائم نموه جو منخفض الحراره ليلا اكثر منه نهارا ، و بصفه عامه تكون جودة الازهار الناتجه فى المناطق التى تقل فيها درجة الحراره عن 20 درجه مئويه عاليه بالمقارنه بمثيلاتها التى تزرع فى المناطق ذات الحراره المرتفعه عن العشرين درجه .

و التفاوت الكبير فى درجات حرارة النهار و الليل يؤثر بدرجه كبيره على نمو و ازهار القرنفل ، ففى المناطق التى تتباين فيها درجات الحراره الليليه و النهاريه يكون ازهار القرنفل على درجه كبيره من الجوده كما تزهر النباتات فى وقت مبكر .

السرطنه :
هى عملية ازالة البراعم الجانبيه الناميه على طول السوق ، و ذلك لتوفير اكبر قدر من المواد الغذائيه للبرعم الطرفي ، و بالتالى انتاج ازهار اكبر حجما و احسن نوعا ، و تجرى هذه العمليه قبل موسم الازهار بفتره كافيه ، ابتداءا من شهر ديسمبر عندما تبدأ البراعم الزهريه فى التكوين . و يستمر اجراؤها طوال موسم التزهير و يؤدي اجراؤها بطريقه خاطئه الى تشويه الازهار الناتجه اذ ينمو احد جانبى الساق بدرجه اسرع من الجانب الذى تم فيه قطع البرعم الجانبي بطريقه خاطئه مما يؤدي الى انحناء الزهره بالاضافه الى صغر حجم تلك الزهره .
و تتم عملية السرطنه بازالة البراعم الجانبيه الموجوده اسفل الزهره ، كما تزال البراعم الجانبيه ( الفسوخ ) الناميه على الجزء الوسطى من الساق ، و التى يمكن استعمالها خلال موسم الاكثار ، خاصة ديسمبر و يناير كعقل للاكثار . فتترك لتنمو مكونه دورا ثانيا من الازهار فيما بعد و توالى عملية السرطنه اسبوعيا طول موسم الازهار و حتى شهر ابريل .

العنايه بنباتات القرنفل :
الري : بالرغم من تحمل نباتات القرنفل للعطش فانه يلزم استمرار ريه على فترات متقاربه حتى يسرع فى نموه و حتى لا تتصلب انسجة الساق و هى صغيره نتيجة العطش مما لا يمكنها من النمو فى السمك بعد ذلك عند ري الارض ، كذلك فان العطش يسبب نقص تكوين الافرع الجانبيه ، و بالتالى نقص محصول الازهار و عموما فان نباتات القرنفل تحتاج الى حوالى 65 ريه تقريبا فى السنه على ان تكون فى حدود مره كل اسبوع للاراضى الطينيه و كل ثلاثة ايام للاراضي الرمليه .
كما يفضل فى ري نباتات القرنفل عدم وصول المياه للاوراق و تغطيتها تفاديا لانتشار الامراض خاصة مرض الصدأ .
التسميد : تضاف الاسمده العضويه المتحلله عند اعداد التربه للزراعه . ثم يضاف السماد الآزوتي مع الفوسفات بواقع 200 كجم للفدان اثناء النمو على فترات و كميات قليله حتى لا تصبح سوق النباتات غضه لا يمكنها تحمل ثقل الازهار فتنحنى ، و يوضع السماد تكبيشا حول النباتات و يستجيب القرنفل لزيادة كل من النيتروجين و الفوسفور حيث تزداد عدد الازهار الناتجه . و قد يكتفى باضافة الاسمده العضويه و عزقها فى التربه قبل الزراعه ، و يمكن استخدام المعدلات السماديه الاتيه لتسميد نباتات القرنفل على ان توزع خلال مراحل النمو :
15 كجم نترات امنيوم ( 33% ) + 8 كجم سوبر فوسفات + 3 كجم سلفات بوتاسيوم و ذلك لكل 100 متر مربع من الارض .

قطف الازهار :
يزرع القرنفل كمل ذكرنا فى مايو و يستمر نموه من مايو حتى اكتوبر ، فى هذه الفتره تزال جميع الازهار الناتجه حتى يكون النبات نموا خضريا مناسبا ثم يبدأ فى جمع الازهار و الذى يستمر حتى اواخر ابريل . و تقطف ازهار القرنفل بعد تمام نضج البرعم الزهرى و عندما تبدا البتلات فى الظهور من الكأس و يصبح طولها حوالى بوصه و يتم قطف الازهار بقصها عند العقده السابعه تحت البرعم الزهرى ، و يتيح هذا الحصول على حامل زهرى ذى طول مناسب و فى نفس الوقت يضمن ترك عدد كاف من الافرع الجانبيه لتنتج دورا ثانيا من الازهار ، و يتم قطف الازهار فى الصباح الباكر ثم توضع فى اناء به ماء بارد لمدة ساعتين بعدها يتم تدريج الازهار طبقا لبعض الصفات فقد تدرج حسب طول الساق او حجم الزهره او شكلها او وزنها و توضع الازهار فى حزم .

الصفات الغير مرغوبه فى ازهار القرنفل :
ضعف الساق : و يرجع ذلك الى نقص الكربوهيدرات لنموه فى مكان ظليل او ارتفاع معدل التنفس نتيجة لارتفاع درجة الحراره اثناء نمو النبات ينتج ايضا من تعرض النباتات للعطش و نقص او زيادة اتسميد ببعض العناصر الغذائيه عن اللازم .
ضعف تلوين الازهار : و ينتج عن نقص تكوين الصبغات النباتيه لارتفاع درجة الحراره او لعدم كفاية الضوء .
انحناء الزهره : و ذلك بسبب قطع احدى الورقتين اسفل البرعم الزهري او سلخ قشرة الساق عند قاعدة الكأس عند القيام بعملية السرطنه .
انفجار الكأس : و تظهر نتيجة تزاحم البتلات و ضغطها على الكأس الملتحم مما يؤدي الى شقه من جانب واحد فتفقد الزهره شكلها المنتظم ، و قد يكون السبب فى ذلك شدة النمو الذى ينتج عنه زياده عدد البتلات فلا يحتمل الكأس ضغطها فينفجر ، او قد يكون سببها اختلاف درجات الحراره اثناء النهار و كذلك بين الليل و النهار . و قد يكون للعوامل الوراثيه دخل فى ذلك ، حيث يزداد التمزق فى كأس الاصناف ذات الكأس الكروى او الكمثرى بينما تقل هذه الظاهره فى اصناف القرنفل ذات الكأس الطويل .

الامراض و الافات :
يتاثر القرنفل بالاصابه بالامراض و الافات الحشريه و افضل طرق مقاومة معظم الامراض هى تربية نباتات مقاومه للاصابه و اختيار عقل خاليه من الامراض و الافات و فيما يلى اهم الامراض و الافات :
الذبول و التعفن : تذبل احيانا بعض النباتات و قد نلاحظ وجود تعفن على اجزاء منها و يختفى اللون الطبيعى للنباتات و كذلك يتغير لون الاوعيه الداخليه . و ينتج ذلك عن الاصابه ببعض الفطريات و البكتريا .و افضل طرق معالجة هذه الامراض هو اختيار عقل من نباتات سليمه خاليه من المرض مع معاملة العقل ببعض المطهرات الفطريه و البكتيريه قبل الزراعه ،بالاضافه للزراعه فى تربه خاليه من الامراض و مسبباتها .
صدأ القرنفل : يصيب القرنفل فى اى مرحله من مراحل النمو ، و يظهر على سطحى الورقه و نادرا ما يظهر على السوق و البراعم و ينتشر المرض فى الصوب بسرعه و يقل فى الاراضي المفتوحه ، و يقاوم بالرش بمزيج "بوردو" او محاليل مخففه من سلفات النحاس او الكبريت او محلول زينيب .
التربس و المن و العنكبوت الاحمر : تعتبر اخطر الحشرات التى تصيب القرنفل و تقاوم بالرش بالمالاثيون او البارثيون او كالثين s بمعدل لتر واحد يذاب فى 400 لتر ماء للفدان .
الديدان الثعبانيه : و تعالج بازالة النبات المصاب و حرقه و للوقايه يضاف الجير للارض مع عدم زراعة القرنفل بمكان سبق ان ظهرت فيه الاصابه