دجاج بالزعفران مع الأرز

المقادير

طريقة التحضير






أ- كوبان من الأرز الأبيض .

ب- 4 ملاعق طعام من السمن .

ج- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران .
د- عود قرفة .
هـ- القليل من القرنفل .
و- حبتا هال مهروستان .
ز- ملعقتا طعام من الزبيب .
ح- ملعقتا طعام من اللوز المقشر .
ط- 300 غم من صدر الدجاج المقطع بدون الجلد .
مدة التحضير 25 دقيقة .
مدة الطهي 30 دقيقة .







الخطوات




1- يوضع الأرز في قدر سميكة القعر مع نصف كمية السمن .

2- يوضع القدر على النار ويقلب الأرز بالسمن قليلاً .

3- يضاف الزعفران والتوابل إلى الأرز مع 3 أكواب من الماء البارد .
4- يغطى القدر ويترك الخليط على النار حتى يغلي .
5- تخفف النار ويترك القدر على النار دون رفع غطائها لمدة 20 دقيقة .
6- يقلب الزبيب واللوز مع قطع الدجاج في بقية كمية السمن .
7- يضاف خليط الزبيب واللوز والدجاج إلى الأرز ويحرك على النار مدة 5 دقائق قبل تقديمه .
تكفي هذه الكمية لــ 6 أشخاص .

اكله شهيه وسهله بنفس الوقت شكرا سلسبيل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالهنا والشفا زهرتنا

وبارك الله فيكى على اطلالتك

شكرا اختي سلسبيل يبدو ان الاكلة ستكون لذيذة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلمى مسلمة على اطلالتك

تحياتى وتقديرى