دجاج تكا

ر دجاج تكا المقادير



دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات تشكيله البهارات ملح - فلفل - زنجبيل - =حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا وممكن اي انواع من البهارات المفضله ثوم مدقوق بصل مفروم ناعم بقدونس ناعم عصير ليمون زيت 3 -5 ملاعقلبن معجون طماطم
2
التحضير
نقطع الدجاج

ونجهز البهارات ونخلطها

ومن ثم نضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم

ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4 او لثاني يوم حسب وقت اللي بدك تسويها

ومن ثم تغلفي صينيه بالقصدير وتقومي بوضع الدجاج فيها

وتضعيها في الفرن لمده ربع ساعه او نص ساعه حسب ما بتحبي يكون نضجها

وتترك لتحمر

والان نجهز السلطه

وهي خس مفروم

طماطم مفرومه

زيتون مقطع

جبن مقطع

وممكن اي سلطه بتحبوها

وتخلط اضافه الليمون والملح

وتقدم مع الحمص والسلطه وصلصه الطحينيه مع البصل او الخيار

وممكن كاتشاب

وبالعافية