وصفة لعمل مكرونة بشاميل باللحمة

2½ كوب مكرونة معكرونة
2 ملعقة طعام زيت نباتي 1 بصلة كبيرة أو 200 جرام مفروم

300 جرام لحم بقري مفروم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
5 أكواب أو 1250 مل من الحليب

مغلف واحد ماجي بشاميل

1 كوب أو 100 جرام جبنة موتزاريلا


يمكنك طهي صينية مكرونة بشاميل باللحمة بسهولة حسب تعليمات العبوة ويفضل "الدنت". يُصفّى ويُبرد تحت الماء البارد ثم يترك جانباً.
2 سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل لمدة دقيقتين ثم أضيفي اللحم المفروم واقليه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لون اللحم بنياً. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب ويترك جانبا.
3 يُضاف الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة.
4 اسكب 2/3 كمية صلصة البشاميل في المعكرونة المطبوخة في وعاء الخلط واخلطهم معًا لخلط الصلصة والباستا جيدًا. توضع نصف كمية خليط المكرونة فوق قاع طبق بالفرن.
5 رتبي خليط اللحم الجاهز فوق المعكرونة في نفس طبق الفرن ثم ضعي باقي خليط المعكرونة فوقها.
6 تُسكب الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق المعكرونة ويُغطى بجبنة الموزاريلا.
7 اخبزيها في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون.