الحمص اللبناني

اليكم طريقة تحضير طبق الحمص اللبناني على الطريقة اللبنانية

طبق الحمص اللبناني يعتبر من أهم الأطباق الموجودة على قائمة المقبلات، ولكنه يدخل بشكل ملحوظ في سلم خيارات الفطور بما يرافقها من أنواع الخضار التي تعتبر من ضروريات الطبق وتكوّن معه "خلطة متنوعة" الأصناف والطعم والفوائد الغذائية.

واللبنانيون يتفننون في إعداد هذه الاطباق، فلديهم "الحمص بالطحينة" الذي يعتبر الرفيق الدائم لأنواع عدة من المشاوي كاللحوم والدجاج على المائدة اللبنانية، و"البليلة" و"الحمص بالقاورما" الذي يعتبر من الأطباق التقليدية والمعتمدة بشكل كبير في الأرياف، حيث يلجأون الى الاحتفاظ بمؤونة "اللحم المقلي" أي "القاورما" ويضيفونها في أنواع متعددة من المأكولات، وغيرها من الأطباق التي تعتبر غنية بالفوائد الغذائية والرخيصة الثمن والتكاليف، ويجتمع حول لذة مذاقها الأغنياء والفقراء على حد سواء.

وللتمتع بمذاق الحمص بشكل أطيب وألذّ ينصح باضافة القليل من الحامض وزيت الزيتون والثوم الى طبق الحمص على اختلاف أنواعه، وجميعها مفيدة ايضا للصحة. وكذلك فان تناول الخضار مع أطباق الحمص، يرفع نسبة الفوائد الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان.

طبق الحمص اللبناني

بارك الله فيك


دمت بخير

الحمص اللبنانى او ما نعرفه هنا فى مصر بحمص الشام ده غير الحمص المصرى الصغير الحجم

على العموم كل الحمص لذيذ وحلو

بسم الله ما شاء الله
مطبخ المنتدى عامر باشهى الاكلات

اختي مجد الغد اخي الرحيق المختوم اخي الاشتر

وصفة رائعة وجميلة جدًا..
شكرًا لكم..