سد الحنك

[زهرة البنفسج]

http://www.alhamala.com/vb/uploaded/268_1165376483.gif

http://www.alhamala.com/vb/uploaded/268_1165376467.gif






http://www.qwled.com/vb/imgcache/9301.imgcache




سد الحنك من الأكلات المصرية الشعبية




http://www.moq3.com/img/uploads/U4R79579.gif


2ملعقة كبيرة سمن ويفضل البلدي
2 ملعقة كبيرة سمسم
4\3 كوب دقيق
4\3 كوب سكر
1كوب ماء


http://www.lakii.com/img/all/Oct07/vyFoMw10061530.jpg




http://www.moq3.com/img/uploads/2Oa79679.gif


يجهز محلول السكر قبل البدء في العمل وذلك بإذابة السكر في الماء


يسخن السمن ويحمر السمسم



http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/2q.jpg

ثم يوضع الدقيق ويقلب ونستمر في التقليب ويفضل استخدام ملعقة ذات يد طويلة , حتى لا تصل الحرارة لأيدينا



http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/3q.jpg


http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/4q.jpg


بمجرد أن يتلون الدقيق ويصبح لونه بني فاتح نطفي النار ونضع خليط السكر بالماء
ونقلب حتى يتماسك الخليط


http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/5q.jpg


http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/6q.jpg


http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/7q.jpg


نشكله وهو ساخن بالملعقة كالتالي :
نملأ الملعقة بجزء منه ونساوي بملعقة أخرى نفس الحجم , حتى يأخذ شكل الملعقة
اذا صعبت علينا هذه الخطوة ممكن استعمال ملعقة واحدة وتسوية الخليط باليد


http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/8q.jpg


http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/9q.jpg


http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/10q.jpg


http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/11q.jpg


http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/15q.jpg


http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/16q.jpg



http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/17q.jpg


بالف عافيه وهني على قلوبكم



http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/607.imgcache

[الاشتر]

اروع اكلة تطبخها الست لجوزها لما يصدعها
هو ياكل منها و يعمل ابونيه فى مدرسة الامل للصم والبكم

[زهرة البنفسج]

ده طلب السيد الرحيق

[الاشتر]

ده طلب السيد الرحيق

السيد رحيق ذواقة واختياراته فى الاكل جميلة
بس يبدو انه لم يجربه من قبل وما دفعه الى طلبه هو الفضول وحب الاستطلاع ليس اكثر
وبعدين يا زهرة انت بتصدرينى معاه عشان هو المدير ولا ايه

[admin]

سد الحنك هذه اكلت المتزوجين وانا لسه على البر

وعمر ام هتطبخ لابنها سد الحنك ممكن العكس ابن يقدم هدية لامة شوية سد حنك

وابلمناسبة شكل الاكلة فعلا معلش فى اللفظ فعلا يسد النفس ويخلى الواحد مش عارف يتكلم

على العموم بالهنا والشفا لكل المتزوجين