الشاورما المنزلية بالصور

[هبة الرحمن]

المقادير::

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي

http://www14.0zz0.com/2010/04/07/09/793033447.gif

للعجينه:

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه:

خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

http://www13.0zz0.com/2010/04/07/09/444876091.jpg

- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي للي تحب
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

http://www4.0zz0.com/2010/04/07/09/685817337.gif

3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شرايح مستطيله بعد التحمير الخفيف

http://www4.0zz0.com/2010/04/07/09/712426049.gif

5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقة عمل الخبز:

http://www4.0zz0.com/2010/04/07/09/398139962.gif
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15
4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر
http://www4.0zz0.com/2010/04/07/09/398139962.gif
7- ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

http://www4.0zz0.com/2010/04/07/10/208492218.gif
الشكل الأخير للشاورما

بالهنا والشفا

[سلسبيل الخير]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تبدو شهية

تسلم الايادى اختى الكريمة

تحياتى